Hermitage Rouge, Blanc

Hermitage Rouge, Blanc

Un hermitage, ou ermitage ou l’hermitage, est un vin d’appellation d’origine contrôlée produit sur les communes de Tain-l’Hermitage, de Crozes-Hermitage et de Larnage, dans le département de la Drôme.

Vignoble : 3 communes de la Drôme : Tain l’Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage

Superficie en production : 136 ha

Production annuelle : 5347 hl (70% de rouges)

Rendement de base : 40 hl/ha pour les rouges et 45 hl/ha pour les blancs

Cépage : Syrah pour les vins rouges (adjonction autorisée de 15 % de Marsanne et de Roussanne). Roussanne et Marsanne pour les vins blancs